В Орловской области зарегистрировано уже 5 случаев тяжелых отравлений грибами

15.7.2005

В Орловской области зарегистрировано уже 5 случаев тяжелых отравлений грибами

Как это не парадоксально, но открыл печальный список 2-х летний малыш, которого родители угостили лисичкам.

В связи с этим санитарные врачи напоминают, что грибы, несмотря на содержащиеся в них полезные минеральные вещества и витамины – достаточно тяжело перевариваются и маленьким детям давать их нельзя. А любителям «тихой охоты» необходимо помнить несколько простых правил – собирать можно лишь знакомые вам грибы, чтобы они были не червивыми, не дряблыми и без слизи. Ни в коем случае нельзя срезать грибы, растущие вдоль автомобильных дорог. И собранный урожай необходимо переработать как можно быстрее в течение 12 часов – ведь большое количество содержащегося в этом продукте белка делает его таким же скоропортящимся, как и мясо. При заготовке грибов на зиму – домохозяйкам необходимо строго следовать рецептуре и ни в коем случае не экономить на уксусе. Ведь, по словам заведующего отделом гигиены питания Роспотребнадзора Владимира КОЛОСОВИЧА, при неправильном приготовлении можно отравиться даже съедобными грибами.

 







Дополнительно


Copyright © 2010-2017 AtlasMap.ru. Контакты: info@atlasmap.ru При использовании материалов Справочник путешественника, ссылка на источник обязательна.