Франция потерпела поражение на винном поле

Франция потерпела поражение на винном поле

Французские вина проиграли американским на слепой дегустации, которую эксперты провели параллельно в Лондоне и Калифорнии


Статья: Франция потерпела поражение на винном поле

Сайт:

Результаты состязания стали фактически повторением аналогичного события 30-летней давности, когда специалисты пришли к заключению, что калифорнийское вино в том году было лучше французского. Причем дегустаторами были французы.


В 1976 году девять судей, участвовавших в дегустации под названием "Суждение Парижа", пришли к выводу, что калифорнийские вина, которые они пробовали вслепую, были лучше французских
До тех пор никто не смел оспаривать тот факт, что французские вина являются лучшими в мире, и результат тестирования, по словам парижского корреспондента Би-би-си Кэролайн Уайетт, буквально перевернул винодельческую индустрию Франции с ног на голову и стал тяжелым ударом по национальной гордости французов.

Французское виноделие переживает тяжелые временаНо в последние годы виноделы из "нового света" (в это понятие, помимо Калифорнии, включаются Чили, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия и некоторые другие регионы) обогнали по объемам продаж своих французских конкурентов.
А во Франции из-за перепроизводства были уничтожены тысячи гектаров виноградников, а некоторые бордоские виноделы даже "вернулись к истокам" и стали производить промышленный спирт.
Кроме того, как добавляет Кэролайн Уайетт, не добавляет французам радости и то обстоятельство, что ведущий винный критик в мире - Роберт Паркер - тоже американец.
Новое поражение французов

Оригинальные вина тоже участвовали в матче-реваншеВ матче-реванше участвовали все оригинальные красные вина, дегустировавшиеся в 1976 году - чтобы понять, насколько хорошо они стареют, - а также относительно новые винтажные вина, произведенные в обеих странах.
Состязание на этот раз проводилось параллельно в двух местах. Одно из них - магазинчик Berry Brothers Rudd в центре Лондона, одна из старейших винных лавок в Соединенном Королевстве. Другое - Копия, американский центр вин, продуктов и искусств, находящийся в калифорнийской долине Напа, известной своими винами.
В Калифорнии девять судей пробовали вино, налитое в стаканы без каких бы то ни было этикеток. Потом баллы, которые каждый из судей выставлял тому или иному сорту, суммировались - и победа досталась винам из долины Напа. А на первом месте по числу собранных баллов оказалось калифорнийское 1971 Ridge Monte Bello Cabernet.
В Европе же команду судей возглавлял британский писатель и исследователь вин Стивен Спарриер, организатор дегустации 1976 года. "Надеюсь, на этот раз исход будет более дружелюбным, - отметил он. - В прошлый раз судьи сами не ожидали того, что произошло, и, мне кажется, многие из них реагировали не слишком хорошо".
Однако Кристиан Ванек, французский судья, участвовавший и первом американо-французского состязании, придерживается не такого оптимистичного мнения. "Я очень впечатлен, - признался он. - Не знаю, смогу ли я теперь вернуться во Францию. После второго раза меня убьют".





Дополнительно


Copyright © 2010-2019 AtlasMap.ru. Контакты: info@atlasmap.ru При использовании материалов Справочник путешественника, ссылка на источник обязательна.