Названы лучшие рестораны Австралии
24.08.2011 Австралийским ресторанам вручили награды Аustralian Gourmet Traveller Restaurant Guide Awards за текущий год. Всего при определении победителей рассматривались более 400 ресторанов, расположенных в разных уголках Австралии.Титул «Лучшего ресторана 2012» достался сиднейскому заведению Marque под управлением Марка Беста. Награда стала не первым подобным достижением шеф-повара, в прошлом году завоевавшим международное признание за ресторан французской кухни Surry Hills, вошедший в 50 лучших ресторанов по версии Лондонской ресторанной академии.
Итак, в число лучших австралийских ресторанов в этом году вошли:
«Ресторан года»: Marque, Сидней;
«Региональный ресторан года»: Royal Mail Hotel, Данкелд, Виктория;
«Лучший новый ресторан»: Porteno, Сидней;
«Лучший новый талант»: Люк Берджесс, Garagistes, Хобарт;
«Лучший официант года»: Лара Марро, Vincenzo's Cucina Vera, Аделаида;
«Винная карта года»: Ortiga, Брибен;
«Бар года»: Shady Pines Saloon, Сидней;
«Сомелье года»: Джорджио де Мария, 121BC, Сидней.